‘พื้นที่’ ในเมืองและชนบท: ทรัพย์สินที่ใช้ร่วมกันในหมู่บ้านโลก

'พื้นที่' ในเมืองและชนบท: ทรัพย์สินที่ใช้ร่วมกันในหมู่บ้านโลก

การถกเถียงในปัจจุบันเกี่ยวกับข้อตกลงการค้าสองฉบับของยุโรป – CETAและTAFTA – ทำให้เรามีโอกาสที่ดีในการตรวจสอบแนวคิดของฝรั่งเศส เกี่ยวกับดิน แดนและประเด็นเกี่ยวกับการคุ้มครองการติดฉลากทางภูมิศาสตร์ (การกำหนดแหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครองและสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ที่ได้รับการปกป้อง ) ที่เกี่ยวข้องกับแนวคิดดังกล่าว .แหล่งกำเนิดตามภูมิศาสตร์มักถูกใช้เป็นเครื่องหมายแสดงคุณภาพในการขายสินค้าเกษตรหลากหลายประเภท ใครไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับแชมเปญหรือ

ไวน์บอร์กโดซ์, Prosciutto di Parma, Parmesan หรือ Roquefort?

ในฝรั่งเศส แนวทางปฏิบัตินี้ส่งผลให้เกิดการพัฒนาการติดฉลากทางภูมิศาสตร์ที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งเรียกว่าAppellation d’origine contrôléeซึ่งเกี่ยวกับแนวคิดของterroir ชื่อเสียงและเกียรติภูมิที่เกี่ยวข้องกับแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ของผลิตภัณฑ์ได้สร้างสิ่งล่อใจสำหรับการติดฉลากที่ทำให้เข้าใจผิด การต่อสู้กับการใช้ในทางที่ผิดกลายเป็นปัญหาทางการเงินและกฎหมายที่สำคัญในพื้นที่ชนบทหลายแห่ง

ในขณะที่แนวคิดเรื่องterroirเป็นที่เข้าใจกันในระดับสากลในฝรั่งเศส ความหมายระหว่างประเทศและความเกี่ยวข้องของแนวคิดนี้ยังเป็นประเด็นถกเถียงที่มีชีวิตชีวา สหรัฐอเมริกาได้โต้แย้งในองค์การการค้าโลก

ระบบการกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าที่ได้รับการคุ้มครองและสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครองได้ขยายออกไปทั่วยุโรปเรียบร้อยแล้ว นี่หมายความว่าการต่อสู้เพื่อการยอมรับดินแดนได้รับชัยชนะหรือไม่?

บทกวีเพื่อความหลากหลายทางวัฒนธรรม

สถาบันแหล่งกำเนิดสินค้าและคุณภาพแห่งชาติของฝรั่งเศส ( INAO ) กำหนด ดิน แดนเป็น:

พื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่จำกัด ซึ่งชุมชนของผู้คนตลอดประวัติศาสตร์ได้พัฒนาความรู้และวิธีการผลิตที่ใช้ร่วมกัน โดยอาศัยชุดของปฏิสัมพันธ์ระหว่างสภาพแวดล้อมทางกายภาพและชีวภาพ และปัจจัยของมนุษย์ ลักษณะเฉพาะหรือลักษณะเฉพาะที่เกิดขึ้นจากประวัติศาสตร์ทางสังคมและทางเทคนิคเหล่านี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากพื้นที่ทางภูมิศาสตร์นี้มีชื่อเสียงในทางลบ

ผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมไวน์ แนวคิดของ terroir ที่ใช้เฉพาะ

กับไวน์มาช้านาน แต่terroirเป็นแนวคิดที่ยืดหยุ่นซึ่งได้ขยายไปสู่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของฝรั่งเศส เช่น ชีส เนื้อหมัก และผลิตภัณฑ์จากผัก

บางครั้งถือว่าใช้ไม่ได้ในระดับสากล แนวคิดนี้เน้นบทบาทขององค์ประกอบทางธรรมชาติ (ภูมิทัศน์ ดิน ภูมิอากาศ ทรัพยากรพันธุกรรม และพฤกษชาติ เหนือสิ่งอื่นใด) และการมีปฏิสัมพันธ์กับปัจจัยของมนุษย์ ดังนั้น คำจำกัดความของท้องถิ่นและการคุ้มครองทางกฎหมายสำหรับการกำหนดทางภูมิศาสตร์ทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับความสำคัญตามความรู้ท้องถิ่น ชื่อเสียงและประวัติของผลิตภัณฑ์ และสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ

Causse du Lot ลูกแกะจากภูมิภาค Quercy Jean – Jacques Boujot/Wikipediaสารานุกรม เสรี

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีความพยายามบางอย่างที่จะสนับสนุนให้ยูเนสโกจัดประเภทพื้นที่หลายแห่ง เป็น มรดกโลก อย่างไรก็ตาม การเน้นที่ประวัติศาสตร์และมรดกทางวัฒนธรรมดังกล่าวไม่ได้แปลเป็นความเฉื่อยหรือการสิ้นสุดของนวัตกรรม

การรักษาระบบทางสังคมและทางเทคนิคที่หลากหลายยังมีประโยชน์ในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการปกป้องทรัพยากรธรรมชาติ (ภูมิทัศน์ ดิน ความหลากหลายทางชีวภาพ และน้ำ เหนือสิ่งอื่นใด)

อย่างไรก็ตาม วิธีการผลิตเชิงอุตสาหกรรมที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ การกำหนดมาตรฐานของความรู้ ตลอดจนการพัฒนาสายการผลิตใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิด (โดยใช้เทคนิควิศวกรรมย้อนกลับ) ทำให้เกิดคำถามที่ยุ่งยากว่าจะประสานประเพณีเข้ากับนวัตกรรมได้อย่างไร

การคิดค้นร่วมกันอย่างต่อเนื่อง

สหรัฐฯ ได้ต่อสู้และวิพากษ์วิจารณ์แนวคิดเรื่องดินแดนเป็นหลักในขณะเดียวกันก็สนับสนุนเครื่องหมายการค้าส่วนตัว แต่ผู้ผลิตชาวอเมริกันบางรายได้แสดงความสนใจในแนวคิดนี้มากขึ้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา กลุ่มนี้ซึ่งประสานงานโดยAmerican Origin Products Associationบ่งชี้ถึงการเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงในมุมมอง

การระบุแหล่งที่มาตามภูมิศาสตร์สามารถเข้าใจได้ว่าเป็นสิ่งที่Elinor Ostrom และ Charlotte Hessนิยามว่าเป็น “ความรู้ทั่วไป” มันขึ้นอยู่กับทั้งชื่อเสียงและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ที่มีร่วมกันกับลูกค้าและชุดของทรัพยากรธรรมชาติและวัฒนธรรมเฉพาะที่มาจากความรู้และความชำนาญร่วมกันของชุมชนท้องถิ่นและภูมิภาคผู้ผลิต

เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> เก้าเกออนไลน์ ได้เงินจริง